Culinair genot in Galtür

Wandelen en genieten in het hooggelegen Paznaundal

Galtür - een oord voor genieters

Niets is beter dan na een vermoeiende wandeling van een stevige broodmaaltijd te genieten - daarbij mag de “Paznauner Almkaas” natuurlijk niet ontbreken. De kaas wordt uitsluitend uit rauwe dal- en almmelk gemaakt, die geschikt is voor harde kaas. De Genotregio Paznaun mag voor haar uitstekende kaas zelfs een kwaliteitsmerk voeren. Genotregio is in Oostenrijk een beschermd merk. Het geeft aan, dat in deze regio uitstekende specialiteiten geboden worden. 


Topkoks op de alm

Genotevenement voor hoogalpine coulisse: op de “Culinaire Jakobsweg” worden wandelingen gecombineerd met sterrenkeuken. Elke zomer bieden vier alpenverenigingshutten, daaronder ook de Jamtalhut in Galtür, gerechten aan, die door internationale sterrenkoks gecreëerd zijn. Elke bekroonde keukenchef neemt het peetschap voor één van de hutten op zich en ontwerpt een exclusief gerecht voor het zomermenu, dat de hutwaarden dan nakoken. De beschermheer van de “Culinaire Jakobsweg” is de kok van de eeuw, Eckart Witzigmann. 

 

Echte Tiroolse Gastvrijheid

Genieters staan in Galtür echte feestdagen te wachten: behalve evenementiële highlights, zoals de “Culinaire Jakobsweg”, verwennen in Galtür talrijke restaurants en eethuizen de vakantiegangers natuurlijk het hele jaar door. Op het menu staan Tiroolse specialiteiten en moderne beleveniskeuken.